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Montag, 13. Mai 2013

Hähnchen-Nuggets mit Paprikadip und gebackenen Kartoffelspalten

Hallöchen ihr Lieben,

nach längerer Pause habe ich heute endlich mal wieder ein Rezept für euch. Am Donnerstag war ja Vatertag und wir wollten ein Essen zaubern, dass nicht unbedingt aus Currywurst und Pommes besteht sondern schon ein bisschen was Besonderes ist aber allzu ungesund sollte es dann auch nicht sein.
Und das ist dabei herausgekommen:


Am meisten hat uns wohl der Paprikadip umgehauen, denn er besteht tatsächlich nur aus gerösteten Paprika, saurer Sahne und Gewürzen und schmeckt verdammt lecker, außerdem macht die Farbe natürlich einiges her.
Wir haben 60 Minuten gebraucht aber es hat sich auf jeden Fall gelohnt!
Das Rezept und alle Zutaten beziehen sich auf ein Essen für 4 Personen.


Hähnchen-Nuggets, Gurkensalat und Paprikadip

Zutaten:
1 Salatgurke
1 kleine Zwiebel
Salz/Pfeffer/Zucker
4El Essig
1 Glas geröstete Paprika
125g stichfeste Saure Sahne
Rosenpaprika
650g Hähnchenbrustfilet
1 Ei
5 El Paniermehl
50g gemahlene Mandeln

Zubereitung :
1) Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln und alles zusammen mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker verrühren. Durchziehen lassen.
2) Paprika in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. 1/3 in kleine Würfel schneiden. Den Rest mit der Sahne in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren oder in einen Mixer geben.
Mit Salz Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken.
3) Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Ei in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Paniermehl und Mandeln in einen weiteren tiefen Teller mischen. Das Fleisch erst im Ei wälzen dann in der Mehl-Mandel-Mischung. Danach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Kartoffelspalten:

Zutaten: 
1kg festkochende Kartoffeln.
Rapsöl
Paprikapulver (edelsüß)
Salz/pfeffer

Zubereitung: 
Kartoffeln schälen und in dünne Spalten schneiden.
In einer Schüssel gut mit Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Kartoffeln darauf verteilen.
Backofen auf 200° C vorheizen (Umluft: 180° C) und ca. 40 Minuten garen.



Geschmeckt hat es wirklich toll, vor allem der Dipp hat dem ganzen noch mal das gewisse Etwas gegeben und schmeckt auch noch um einiges besser als Ketchup!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Liebste Grüße,
eure July
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Freitag, 3. Mai 2013

Brandooz im April

Hallöchen ihr Lieben,

gestern ist die Brandnooz Box etwas verspätet bei mir eingetroffen, was meine Neugier aber nur noch mehr verstärkt hat ;)
Der erste Eindruck: Die Box war ziemlich schwer!
Leider hat mich die Box aber nicht vom Hocker gehauen. Dafür ist es wohl mit Abstand die Lieblingsbox von meinem Papa. Naja dann hat sie wenigstens einen glücklich gemacht ;)


Auf den ersten Blick macht sie ja einen ganz schönen Eindruck, wie immer ist von allem was dabei, aber meine erste Frage war:  Und wieso ist die Kiste so schwer oder bin ich etwa so schwach geworden?!
Nach etwas stöbern bin ich dann drauf gestoßen: Ganz unten war auch noch ein Bier versteckt, ein weiterer Grund, warum mein Papa Freudentränen in den Augen hatte ;)



Holsten Extra Herb (0,5l = 0,59€)
Die extra-herbe Pilzspezialität der Marke Holsten mit 5,0 % vol. Alkohol und kräftigen Hopfenaroma.
Dieses Produkt war ein Zusatzprodukt, also nur für Diejenigen die gerne auch Alkoholische Getränke in ihrer Box haben möchten. Einen Ersatz für die anderen gab es glaube ich nicht...
Ich kann damit nichts anfangen, aber wie gesagt ist es eh schon für meinen Vater reserviert.

THOMY Gratin Sauce (350ml = 1,39€)
Mit der neuen Gratin Sauce für Lachs gelingt ein leckeres Gratin in Handumdrehen.
Klingt super, aber ich mag absolut kein Fisch, also fällt dieses Produkt für mich auch schon mal weg.

Valensina Frühstücks-Nektar mit Blütenhonig (1l = 1,59€) 
Der Frühstücks-Nektar Orange Maracuja vereint die fruchtig-herbe Maracuja mit der Süße von Orangen und Honig.
Ganz so gesund wie der Saft aussieht und verkauft wird, ist er leider nicht, denn er enthält eine Mengte Zucker. Ich werde ihn gerne probieren, aber nachkaufen würde ich ihn definitiv nicht...



DeBeukelaer ChocOlé (75g = 1,39 €)
Knusprige, locker-getwistete Gebäcksticks.
Das Produkt ist gleich zwei Mal vorhanden. Einmal mit Zartbitter und einmal mit Vollmilch Schokolade. Die Zartbitter werde ich gerne an meinen Papa abgeben, aber die Vollmilchsticks sehen einfach zu lecker aus!

reis-fit Risbellis (40g = 1,19 €)
Die superleichten Reis-Cracker aus viel Reis und ein wenig Mais sind wunderbar knackig und zudem auch noch Kalorienarm.
Ich finde das klingt ziemlich gut, die werde ich auf jeden Fall mitnehmen, wenn ich einen langen Tag in der Uni habe!

Livio Salatdressing (250ml = 1,29€)
Die Salatsaucen mit natürlichen Zutaten schmecken herrlich frisch und sind natürlich frei von Konservierungsstoffen.
Joghurtdressing mag ich sehr gerne und werde es heute mal probieren.



AOSTE Stickado Hähnchen (70g = 1,99€)
Die luftgetrockneten Mini-Salamis aus 100% Hähnchenfleisch sind mit ausgewählten Gewürzen verfeinert. 
Sieht super lecker aus, mag ich aber leider auch nicht, mein Papa wiederum um so mehr... 

ORYZA 10-Minuten-Reis (500g = 1,79€)
Reis kann man ja immer mal gebrauchen. Aber Reis ist halt Reis... Besonders Phänomenal ist das ja jetzt auch nicht... 

Barilla Pomodoro con Pomodori Datterini (400g = 1,99€) 
Süße, sonnengereifte Datteltomaten aus Italien vereint mit feinen Zwiebelstückchen. 
Sieht super lecker aus, klingt super lecker und wird auf jeden Fall demnächst probiert!

Big Babol Green Apple (Stange = 0,50 €) 
Kauspaß mit Riesenblasen. 
Gehört jetzt auch nicht zu meinen Lieblingsprodukten. 

Fazit 
Die Kiste war in Ordnung, aber es gab auch schonmal bessere. Die meisten Produkte sind leider nicht nach meinem Geschmack aber verkommen werden die Sachen sicher nicht ;) Mit einem Wert von rund 15€ ist die Kiste ganz ok!


Liebste Grüße, 
eure July 






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