Puten-Erdnuss-Pfanne

Hallöchen ihr Lieben, letztens habe ich mir meinen Stapel Koch- und Backzeitschriften angesehen und festgestellt, dass Überschriften wie: süße Kuchen eher Titeln wie "leicht und lecker" gewichen sind... Wahrscheinlich liegt das an der Nach-Weihnachtszeit und das ich im Moment mal wieder auf einem kleinen Fitnesstrip bin (Frauen sind doch irgendwie alle gleich ;) ). Ich habe mir aber fest vorgenommen, demnächst auch mal wieder etwas zu backen und zwar ohne auf irgendwelche Kalorienangaben zu achten!! Heute aber nochmal ein Rezept aus...

Read More

Valentinsdinner: Love is in the air

Hallöchen ihr Lieben, am Freitag war ja der etwas umstrittene Valentinstag. Der Tag der der Liebenden... Oder doch eher der Tag der Blumenindustrie? ;) Was auch immer, warum soll man an dem Tag nicht einfach was romantisches mit seinem Liebsten unternehmen?  Wie wäre es vielleicht mit einem romantischen Dinner?!  Erst hatten wir überlegt Essen zu gehen, aber selber kochen und zu hause zu essen erschien uns dann doch ein wenig romantischer. Vor allem als ich an unseren letzten Restaurantbesuch denken musste... Wir...

Read More

Pfirsich-Mozzarella Salat

Hallöchen ihr Lieben, ich weiß ich weiß, es ist wohl absolut nicht die Zeit für einen Salat mit Pfirsich aber ich hatte total Lust auf Mozzarella und Mozzarella und Tomaten kann ich irgendwie nicht mehr sehen ;) Also musste eine neue Kreation her! Im Original war es natürlich mit frischen Pfirsichen, also wenn ihr welche findet, nehmt lieber frische, auch wenn ich meinen Salat nicht weniger lecker fand. Zutaten: (1 Person) 1 Kugel Mozzarella 3 Pfirsichhälften ein wenig braunen Zucker Zitronensaft  Honig  Balsamico Salat Nüsse Zubereitung: Pfirsiche...

Read More