Tomaten-Kartoffeln, Vegetarisch und Kalorienarm!

Hallöchen ihr Lieben,

1 Kilo ist tatsächlich schon wieder runter, juhu :)
Da macht die gesunde Ernährung doch gleich doppelt so viel Spaß wenn man weiß, dass es auch was bringt.
Deswegen hier gleich mal schnell ein neues kalorienarmes Rezept, dass ich heute gemacht habe.

Zutaten (für 2 Personen):
500g kleine Kartoffeln
Salz
300g Tomaten
2 El Olivenöl
Salz/ Pfeffer
Zucker
1 El Butter
wer mag:
5-6 Salbeiblätter

Zubereitung:
1) Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
2) Tomaten waschen, vierteln und den Stielansatz entfernen. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 Priese Zucker in einem hohen Gefäß grob pürieren.
3) Kartoffeln abgießen. In einer beschichteten Pfanne Butter erhitzen und dann die Salbeiblätter bei mittlerer Hitze  einige Minuten anbraten.
Kartoffeln zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Danach die Tomatensauce zugeben und nur kurz erwärmen.

Das wars auch schon. Also ich musste für das Rezept noch nicht einmal einkaufen gehen, da man die meisten Zutaten ja im Haus hat.

Sorry dass der Eintrag heut ein wenig kurz ausfällt, aber es türmen sich die Hausarbeiten und Referate vor mir, weswegen ich nun auch wieder hinter meinem Papierberg verschwinde....

Liebste Grüße,
eure July

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Mexikanische Pfanne - Low carb

Hallöchen ihr Lieben,

heute ist der dritte Tag meiner gesunden Ernährung und bis jetzt halte ich doch ganz gut durch.
Nur Abends lächelt mich meine Rest-Weihnachtsschokolade recht verführerisch an, aber ich werde standhaft bleiben! Vielleicht werde ich einfach alles meiner Schwester geben ;)

Heute habe ich ein neues Rezept ausprobiert, dass sich durch seine wenigen Kohlenhydrate auszeichnet.
Ich bin zwar kein Fan davon, komplett auf Kohlenhydrate zu verzichten, da ich sonst ziemlich schlapp bin aber so ab und zu schadet es ja nicht. Mal abgesehen davon, dass die Kilos doch um einiges schneller purzeln, wenn man auf Reis, Nudeln und Kartoffeln verzichtet.

Mexikanische Pfanne

Zutaten (für 2 Personen):
1 Chilischote
1 Knoblauchzehe
200g Tartar
600g geschälte Tomaten (Dose)
1 Dose Mais
1 Dose Kidneybohnen
3 El saure Sahne

Zubereitung:
1) Tartar anbraten, danach Knoblauch und Tomaten dazugeben.
2) Chili in kleine Stücke schneiden und dazugeben. 
3) Eine Zeit lang köcheln lassen, dann die saure Sahne dazugeben.

Besonders an kalten Tagen wärmt es einen richtig schön wieder auf :)

Liebste Grüße,
eure July

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Pilzgeschneltzeltes - Vegetarisch und Kalorienarm

Hallöchen ihr Lieben,

Nachdem mein letzter Post eine gefühlte Ewigkeit her ist, bin ich nun wieder aus der Versenkung auferstanden ;)
Vielen Dank an alle Leser, die mir in dieser recht schweigsamen Zeit treu geblieben sind.
Durch die Uni und die Arbeit bin ich absolut nicht dazu gekommen etwas zu kochen oder zu Backen. Leider hat mich das aber nicht davon abgehalten, alles zu essen was ich in die Finger bekommen habe und das war vor allem eins: Schokolade....
Und während ich irgendwann aufgehört habe die Kilozahlen zu zählen die ich an Schoki verdrückt habe, hat es sich die Waage leider ganz genau gemerkt ;)
Nun ist also Schluss mit lustig, lieber Speck, der sich langsam aber stetig vermehrt!!
Deswegen gibt es ab heute nur noch gesunde und kalorienarme Ernährung und hier ist mein erstes Rezept:

Pilzgeschnetzeltes 

Zutaten (für 2 Personen):
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500g Pilze
300ml Gemüsebrühe
200g Créme leicht Kräuter (oder Créme fraiche)

Zubereitung:
1) Zwiebeln würfeln. Pilze putzen und in Viertel schneiden. 
2) Pilze anbraten danach Zwiebeln und Knoblauch dazugeben.
3)Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 TL Mehl dazugeben sowie die Brühe und Créme fraiche.
4) Kurz aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten köcheln lassen.

Wer das ganze noch verfeinern will, kann noch getrocknete Tomaten hinzufügen.
Passend zu dem Geschnetzteltem habe ich dann noch Reis dazu gemacht.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Liebste Grüße,
eure July

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Geschenke für wahre Männer

Hallöchen ihr Lieben,

ich liege momentan mit einer Erkältung im Bett, was bei diesem ekeligen Wetter wahrscheinlich auch nicht das schlechteste ist!
Dafür habe ich jetzt auch endlich wieder mal Zeit, etwas zu posten.
Heute widme ich mich ein seeeehr schwierigen Thema und zwar das richtige Geschenk für einen Mann.
Ich finde, es gibt kaum etwas schwereres als das richtige Geschenk für einen Mann zu finden, denn meistens wünschen sie sich ja einfach nichts und sind dann auch noch enttäuscht, wenn es nur Socken gibt...
Um dieser Enttäuschung vorzubeugen habe ich hier mal eine kleine Auswahl für euch zusammengestellt.

1)  "Uaaaah .... Guten Morgen!" – Oder doch nicht? Das letzte Bier muss schlecht gewesen sein! ...
So ein Kater am Morgen kann einem schonmal den Tag vermiesen. Kann, muss aber nicht! Denn wir haben hier was Gegen Kater: ein isotonisches Erfrischungsgetränk mit Grapefruit-Zitronen-Geschmack." 
Besonders wo Silvester ja immer näher rückt, ist dies doch eine lustige kleine Geschenkidee. Kosten: 3,90 €, gefunden auf: design3000.

2) "Entdecken Sie die Geheimnisse des "Lebenswassers"!
Finden Sie heraus, welchen Whisky Sie bevorzugen und erfahren Sie, wie die verschiedenen Sorten hergestellt werden."
Whisky Tasting, ein Geschenk nach Mannesgeschmack! Kosten: 75€, gefunden auf: Jochen Schweizer.

3) "Die Gentlemen Box ist nur etwas für echte Männer! Steht wieder ein Pokerabend oder ein Fußballspiel vor der Tür? Dann sollten Sie schleunigst die Gentlemen Box bestellen. Und liebe Frauen: Die Gentlemen Box ist das perfekte Geschenk für Ihren Freund oder Mann."
Eine Box voller Essen, da kann man eigentlich nicht viel falsch machen, oder? Kosten: 30,00€, gefunden auf: foodist.

4) "Das Grillset mit personalisierbarem Metallschild ist das perfekte Geschenk für alle Grillbegeisterte und beinhaltet das wichtigste an Zubehör für einen gelungenen Grillabend. Für die schönsten Barbecues stehen dem Beschenkten mit diesem Grillset Bratenwender, Grillgabel und Grillzange treu zur Seite."
 Ich kenne keinen Mann der nicht gerne grillt und die eigene Gravur gibt dem ganzen auch noch ein Stück Persönlichkeit. Kosten: 29,90€, gefunden auf: Geschenkidee.

So ihr Lieben, nun aber schnell! Weihnachten ist früher da als man denkt ;)

Liebste Grüße,
eure July  

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Suppenglück: Tomate-Basilikum

Hallöchen ihr Lieben,

heute möchte ich euch die Suppe "Tomate-Basilikum" von Suppenglück vorstellen.
Ich arbeite ja zurzeit als Aushilfe bei einer Fleischerei und Partyservice und dort gab es in letzter Zeit so oft Suppen (von der ich jede einzelne dann auch noch probieren durfte :)), dass ich einen unbändigen Appetit auf Suppe verspürte.
Selber kochen hatte ich aber keine Lust und Tütensuppen sind ja wohl auch nicht das wirklich wahre.
Im Naturkostladen "Alnatura" bin ich dann fündig geworden.

Ich fand die Verpackung total ansprechend und die Beschreibung klang auch verlockend.

Die Suppe kann man einfach im Topf zubereiten, einige Minuten auf mittlere Hitze erwärmen und fertig.

Mein erster Gedanke war: Ziemlich flüssig. Manche mögen das vielleicht, wenn man die Suppe auch schlürfen könnte und keinerlei Stücke mehr vorhanden sind, aber meiner Meinung nach, hätte die Suppe schon ein wenig dickflüssiger sein können. Von der Menge war es aber in Ordnung.

Geschmacklich war sie in Ordnung, sie war gut gewürzt und hat wirklich frisch geschmeckt. Allerdings hat mich der Geschmack auch nicht wirklich vom Sockel gehauen. Und für soviel Geld, mache ich mir meine Suppe nächstes Mal dich lieber selbst!

Fazit: Suppe: ja - Glück: nein!  Durchschnittliche Suppe, die vom Preis völlig überzogen ist...

Liebste Grüße,
eure July

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Thor 2 : Gruselelfen, Helden und ein Hauch Romantik

Hallöchen ihr Lieben,

letztes Wochenende war ich im Kino und habe mir den zweiten Teil von Thor angesehen und das nicht ganz freiwillig ;)
Ich hatte meinem Freund zum Geburtstag eine Losbox geschenkt und er hatte, passend zum Wochenende das Los gezogen, sich einen Kinofilm aussuchen zu dürfen, in dem ich ohne meckern (!) mitgehe.
Seine Wahl fiel auf also auf Thor, wofür ich ihm wahrscheinlich noch dankbar sein sollte, denn als ich mit ihm das letzte Mal ahnungslos ins Kino gegangen bin, fand ich mich plötzlich mitten in dem Actionfilm "Superman" wieder. Ich hatte mich damals schon gewundert warum kaum Frauen im Kino waren und meine versprochene kleine Liebesstory blieb auch aus...
Naja, nun aber zu Thor!

Den ersten Teil von Thor hatte ich bereits gesehen und fand ihn auch gar nicht mal so schlecht.
Auch sollte man den ersten Teil gesehen haben, da der zweite Teil schon stark darauf aufbaut.

Inhalt:
Thor hatte ja im ersten Teil seinen Bruder Loki besiegt und dieser sitzt nun im Gefängnis und weigert sich reue zu zeigen. Sein Bruder nutzt die Ruhe um die Ordnung der Welten wieder herzustellen.
Doch wie erwartet bleibt es nicht lange Ruhig, denn diesmal muss Thor gegen die Dunkel-Elfen kämpfen und die haben es in sich.
Schon einmal versuchten die Dunkel-Elfen die Macht an sich zu reißen und konnten besiegt werden. Asgard war davon überzeugt die Elfen für immer besiegt zu haben.
Doch gerade seine Freundin Jane Foster hat etwas, was die Elfen unbedingt haben wollen.
Thor muss also wieder auf die Erde reisen um seine Freundin zu retten und die kosmische Ordnung wieder herstellen um die Dunkel-Elfen zu besiegen.
Außerdem bleibt ihm keine Wahl als sich hilfesuchend an seinen einstigen Feind Loki zu wenden, doch inwiefern kann er ihm vertrauen?

Fazit:

Der Film hatte alles, was ein Film braucht: Eine gute Story, gute Charaktere, Humor, Spannung und für die Frauen eine kleine Liebesgeschichte. Okay ich gebe zu, der Film besteht ziemlich viel aus Action, aber es ist trotzdem kein reiner Männerfilm!

Also mein Fazit: noch um einiges besser als der erste Teil und wir waren am Ende beide glücklich ;) 

Liebste Grüße,

eure July 

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Apfelkuchen: himmlisch lecker!

Hallöchen ihr Lieben,

Seid einer Woche arbeite ich nun tatsächlich als Aushilfe in einer Fleischerei und jedem dem ich das erzählt habe musste erst einmal schmunzeln, denn gerade ich, die sobald sie Blut sieht in Ohnmacht fällt, arbeitet jetzt tatsächlich mit blutigem Fleisch zusammen?!
Ja so ist es und bis jetzt bin ich auch noch nicht in Ohnmacht gekippt ;) Tatsächlich arbeite ich sogar relativ wenig mit Fleisch zusammen, denn unter anderem bietet die Firma auch Schnittchen, belegte Brötchen und Mittagessen an, so bin ich also größtenteils dabei Obstspieße zu machen und Käse zu raspeln.
Bis jetzt gefällt es mir jedoch besser, als wie vorher, Briefe zu sortieren aber wer weiß, vielleicht kommt ja schon bald das große Blutbad...

Weg vom Blut hin zu etwas wirklich himmlischen: Warmer Apfelkuchen mit Sahne!

Im Moment ist ja Apfelzeit und es hat mich schon seid längerem in den Fingern gejuckt einen Apfelkuchen zu backen.
Durch den Zimt hat es wunderbar weihnachtlich im Haus gerochen und ich konnte nicht anders und habe mir schnell ein noch warmes Stück Apfelkuchen reingedrückt...

Rezept:
(für eine Mini-Springform)

60g Butter
60g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Pr. Salz 
Ein wenig abgeriebene Zitronenschale (unbehandelte Zitrone)
2 Eier
100g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver

320g Äpfel
2 EL Milch
25g Butter
Zimt-Zucker

Zubereitung
1) Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer geschmeidig rühren. Zucker, Vanilin-Zucker, Salz und Zitronenschale zugeben. Jedes Ei ca. 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und auf kleinster Stufe unter den Teig geben. 

2) 2/3 des Teiges in der Springform glatt rühren und die Äpfel kranzförmig auf den Teig legen.

3) Milch unter den restlichen Teig rühren, gleichmäßig auf die Äpfel verteilen und Butter in Flöckchen darauf setzten. Zuletzt mit Zucker und Zimt bestreuen. Form im unteren Drittel des Backofens einschieben. 
Kuchen bei 160°C Heißluft 45 Minuten lang backen. (Ober/ Unterhitze: 180°C) 

Für eine Springform mit 26cm Durchmesser einfach die Zutaten verdoppeln.

Liebste Grüße,
eure July

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