Rezepte, Kosmetik, Bücher, DIY

Freitag, 28. September 2012

Italienischer Brotsalat nach Weight Watchers



Hallöchen ihr Lieben,

da ich mir in meinem Urlaub keine kulinarische Leckerei entgehen lassen wollte und alles gegessen habe was mich angelächelt hat (und das war verdammt viel!!) hatte ich heute von fettigen und ungesunden Sachen die Nase voll, na gut ich gebe es zu:
Vor allem ein Blick in den Spiegel hatte mir dann doch etwas den Appetit verdorben...
Also habe ich wild entschlossen mein weight watcher Buch heraus gekramt und mich für einen super gesunden und kalorien-armen Salat entschieden.

Und was soll ich sagen?
Einem fallen die fehlenden Kalorien nicht einmal auf und der Salat kann mit Pizza und Pommes vom Geschmack auf jeden Fall mit halten!!
Besonders mit den Haselnüssen hat man das Gefühl in einem edel-Restaurant zu sitzen und sich was Gutes zu tun!
Also reinhauen und genießen ohne schlechtes Gewissen, was will man mehr ;)

Das Rezept ist übrigens aus diesem Buch. Ist schon ein wenig älter und nicht mehr auf dem neusten Stand aber das ein oder andere leckere und gesunde Rezept lässt sich auf jeden Fall finden! (Wie man sieht ;))

Liebste Grüße,

eure July






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Donnerstag, 27. September 2012

Amsterdam Teil 1

Hallöchen,

Gestern Abend hieß es leider schon, Auf Wiedersehen Holland und Willkommen zurück Deutschland.
3 aufregende Tage habe ich dort mit meinem Freund verbracht. Aber bevor ich euch meine Fotos zeige und Tipps gebe, möchte ich euch kurz unser Hotel vorstellen.

Das Amstel Botel


Warum ich mich für dieses Hotel entschieden habe? 
Es nannte mir die magischen Worte: günstig, komfortabel und im Herzen Amsterdams!

 Lage: 

Wie versprochen liegt das Hotel tatsächlich in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs.
Allerdings gelangt man hin und zurück nur mit der Fähre.
Diese fährt jede halbe Stunde, bis 1 Uhr morgens und ist im Hotelpreis mit inbegriffen.
Man sollte die Uhrzeit also ein bisschen im Auge behalten.
4/5 Sterne

Empfang/Rezeption

Die Dame an der Rezeption war höflich und konnte sogar deutsch. Allerdings war sie nicht besonders motiviert und so mussten wir sie wirklich alles fragen, wann wir auschecken müssen, wie lange die Fähren fahren etc.
3/5 Sterne

Zimmer

Das Zimmer wirkte recht gepflegt, das Bett war sehr sauber und sogar nicht steinhart (wie ich es schon oft erlebt habe). Außerdem hatte man einen schönen Ausblick auf das Wasser und einen Schreibtisch und Fernseher gab es auch (den wir allerdings nicht benutzt haben).
Nur das Badezimmer war (vor allem für Frauen) der blanke Horror!!
Ich habe wirklich noch NIE so ein kleines Badezimmer gesehen. Wie man auf dem Klo sitzen sollte, ist mir immer noch ein Rätsel. Das Waschbecken war so gebaut, dass es halb über dem Klo hing o.o und auf der anderen Seite hin einem dauernd der Duschvorhang am Arm.
Eine Lüftung gab es natürlich nicht, wobei der Spiegel nach dem Duschen so beschlagen war, dass das Schminken eine recht schwierige Angelegenheit wurde ;).
Und selbst wenn man durch die Hitze im Bad in die Bewusstlosigkeit fallen sollte, hätte man nicht mal umfallen können.
2/5 Sterne

Preis

Nun zu der Kategorie die etwas positiver ausfiel. Das Hotel ist wirklich recht günstig und da wir einen Gutschein auf ebay ersteigert hatten, haben wir nur 72 Euro für 2 Nächte (für 2 Personen) bezahlt. Also günstiger geht es glaube ich kaum!
5/5 Sterne






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Amsterdam Teil 2


Tag 1

Der Klassiker in Amsterdam: Eine Fahrt in den Grachten Amsterdams.  Ich kann euch nur empfehlen, abends zu fahren, denn dies ist nicht nur schön romantisch sondern man kann auch den einen oder anderen Blick in die wunderschönen Hausboote werfen, die Abends beleuchtet sind.


Tag 2


In dem wunderschönen Laden Metropolitan Deli, kommen Naschkatzen (wie ich ;)) auf ihre Kosten.
Allein der Geruch nach Schokolade ist in diesem Cafe ein Genuss. Poffertjes und Waffeln werden dort frisch hergestellt. Ausserdem gibt es Kaffe und Kakao in etlichen Variationen so wie original italienisches Eis. Ein Muss für jeden Schokoladen Fan. (Der Laden bieten auch Workshops an)



In dem süßen Laden Beadies kann man seinen eigenen Schmuck kreieren. Es gibt Behälter voller Anhänger, Perlen und Glitzersteine. Man kann sich Stundenlang dort aufhalten und stöbern. Natürlich gibt es aber auch fertige Ketten.
Zu finden ist der Shop in der huidenstraat 6.
Nicht wirklich in der Stadtmitte, aber ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.







Das Wachsfiguren Kabinett kann ich nur bedingt empfehlen. Mir hat es nicht ganz so gut gefallen, was vielleicht auch daran lag, dass ich mir bereits in London die Figuren angesehen habe und in Amsterdam war nun mal alles ein wenig kleiner und die Figuren wirkten nicht ganz so echt. Wer so etwas jedoch noch nicht gesehen hat, sollte sich diese Chance nicht entgehen lassen.


Tag 3







Der Laden Sabon liegt in der Kalverstraat und hat ein großes Sortiment an Pflege Produkten. Die Verkäuferin war super sympathisch, hat uns gut beraten und ein kostenloses Handpeeling gab es obendrauf, dass noch dazu wunderbar geduftet hat. Ganz günstig sind die Produkte nicht, dafür ohne Alkohol und mit natürlichen Inhaltsstoffen. 





Der Laden 't zonnetje ist von außen recht unauffällig, aber in seinem Inneren befinden sich wahre Schätze. Auch der Verkäufer ist einen Besuch wert. Während er uns Anekdoten über seine Besuche in Deutschland erzählt hat, lud er uns auf einen kostenlosen Kaffee und Tee ein. Beides war super lecker und der Kaffee wurde aus frischen Bohnen hergestellt. 
Bis Oben an die Decke stapelten sich Tee und Kaffeesorten aus aller Welt. Ganz hinten in der Ecke war dann auch noch ein Regal voller Einmachgläser zu finden. Von Marmelade in allen Geschmäckern bis hin zu Mayonnaise und verschiedenen Saucen war wirklich alles dabei. 

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Dienstag, 18. September 2012

Urlaub in Holland

Hallöchen,

wie bereits erwähnt, waren meine Eltern letzte Woche in Holland. Drei Tage davon haben sie am Meer verbracht in dem kleinen Ort egmond aan zeen.
Ich fand einige ihrer Fotos so schön, dass ich sie euch auf keinen Fall vorenthalten möchte!
Wenn ich diese Fotos so sehe, freue ich mich um so mehr, dass es am Montag auch für mich heißt: Ab nach Holland!!
Dann werde ich mit meinem Freund drei Tage in Amsterdam verbringen. Natürlich werde ich meine Kamera nicht aus der Hand lassen und berichten wie es war.



                     zum Baden war es dann doch etwas zu kalt, aber was macht das schon, bei dieser Aussicht??

Eine Möwe auf dem Laufsteg :)






    
 Liebste Grüße, eure July
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Montag, 17. September 2012

Apfel-Pudding Kuchen nach Weight Watchers



Gestern war es so weit, meine Eltern sind aus ihrem Urlaub wieder zurück gekommen.
Eine Woche waren sie in Holland und ich muss sagen, ich habe diese Woche seeeehr genossen.
Natürlich war ich nun aber auch froh sie wieder zu sehen und dachte, dies ist doch ein guter Vorwand, um mal wieder etwas zu backen.
Da meine Eltern aber nicht so auf die amerikanischen Sachen (Cupcakes, Muffins etc.) stehen, habe ich mich für einen klassischen Obstkuchen entschieden.



Nachdem ich dann erst einmal 3 Stunden geputzt, gewischt und gesaugt habe (mein Hund hat felißig mitgeholfen und jeden Krümel in der Küche aufgelegt ;))kam ich dann auch endlich zum backen.
Und dann kam schon der nächste Schock. Ein Anruf von den Eltern: Sie kommen 2 Stunden früher als geplant o.O
Als wäre man nicht schon gestresst genug ;)
Entschieden habe ich mich also für einen Kuchen aus meinem weight watcher Buch (hier).
Das Rezept klang nicht wirklich schwer und wenn man dabei noch ein paar Kalorien sparen kann ist es doch noch besser!

Tatsächlich wurde der Kuchen dann noch besser als erwartet. Zum Einen ist er vor allem eins und zwar: Narrensicher!!
Er wurde wirklich genau so wie auf dem Bild (!) und der Geschmack war suuuuper lecker.
Der Kuchen hat sich dafür auch nur Zwei Tage gehalten, danach war alles bis auf den letzten Krümel aufgefuttert.



Rezept:

Zutaten
1 unbehandelte Zitrone 
240g Mehl
120g Halbfettmargarine
3EL Puderzucker
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
750g Äpfel 
1 Pck. Vanillepudding
250 ml fettarme Milch
120ml Sahne
3El Zucker 
2 Eigelb 
40g Mandelblättchen

Zubereitung
1. Zitronenschale abreiben. Mehl, Margarine, Puderzucker, Ei, Vanillezucker, 2 Teelöffel Zitronenschale und Salz zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl lagern.
2. Für die Füllung, Äpfel vierteln, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Pudding nach Packungsanweisung machen und mit Milch, Sahne und Zucker zubereiten. Leicht abkühlen lassen und Eigelbe unterziehen. Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Springform (26cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Teig auf den Boden verteilen, Apfelstücke auf den Teig geben und Pudding darüber gießen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.

Dauer: 75 Minuten

(für alle die weight watcher Punkte sammeln: pro Stück 6 Punkte)

Liebste Grüße, eure July
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Mittwoch, 12. September 2012

Gewinnspiel-Tipp

Hallöchen,

heute habe ich zwar kein Rezept für euch, (das klingt ja irgendwie ein bisschen wie bei Germanys next Topmodel: Heute habe ich leider kein Foto für Dich ;))
dafür habe ich aber ein kleines Gewinnspiel auf das ich gestoßen bin.
An dieser Stelle muss ich mich wohl mal kurz outen: ich bin ein absoluter Gewinnspiel-Fanatiker!
Ich weiß nicht an wie vielen Gewinnspielen ich schon teilgenommen habe...
Und jedes Mal wundere ich mich, warum mein Postfach so überfüllt ist, aber leider nicht mit Gewinnen, sondern voller Spam-Mails mit Sprüchen wie "Sind sie auch einsam, Julia?" oder "Weißt du noch wer ich bin?" oder was wohl jedes Frauenherz höher schlagen lässt: "10 Kilo in drei Tagen".
Tja, wer es glaubt...

Nun aber zurück zu meinem Gewinnspiel, bevor ich mich noch hineinsteigere.
(Schließlich habe ich ja irgendwie selber Schuld ;))
Also am 28. September ist "Tag des Butterbrots" (und nein, ich habe bisher auch noch nie davon gehört).
Und dazu haben die Küchengötter ein kleines Gewinnspiel gestartet.
Gesucht werden eure Butterbrot Rezepte, einzige Bedingung: die Zutat "Butter" sollte in euren Rezepten vorhanden sein.
Gewinnen kann man natürlich auch was:


-> ein Set bestehen aus Johann Lafers ""meine Heimatküche" und "schnelle Brote + Backform"
-> außerdem werden 3 Exemplare des Buches "Brot selbst gebacken"

Wir suchen Eure Rezeptideen zum Tag des Butterbrotes! (Credit: Wolfgang Schardt)

also ich finde, dass klingt doch sehr überzeugen.
Ich weiß ja nicht, was ihr jetzt machen werdet aber ich suche jetzt mal nach leckeren Butterbrot Rezepten;)

Liebste Grüße,
eure July

P.S.: Wie ihr mitmachen könnt? Einfach euer Rezept als Kommentar auf dieser Seite posten, Viel Glück!



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Sonntag, 2. September 2012

Schwarz-weiße Schoko-Cupcakes


Hallöchen,

heute war es so weit, ich habe das erste Mal in der neuen Küche gebacken.
Entschieden habe ich mich nach langem überlegen für Schwarz-weiße Schoko-Cupcakes.
Das Rezept habe ich aus dem süßen Büchlein "Muffins und Törtchen", das Buch gibt es u.a. hier (für nur 2,99€).
Ich habe bisher noch nie daraus gebacken und wollte mal sehen ob ein Buch für 2,99 wirklich was taugen kann!
Das Backen hat dann doch wesentlich länger gedauert als sonst denn ich weiß nicht wie oft ich eine falsche Schublade aufgerissen habe, bis ich das richtige gefunden habe...
Trotzdem: auch nach dem Backen bin ich von dieser Küche hin und weg.
Nun aber zurück zu den Cupcakes, ganz so wie auf dem Bild im Buch sind sie zwar nicht geworden (besonders meine Creme sieht doch etwas anders aus...) trotzdem finde ich sie Bildhübsch und Geschmacklich super lecker!
Besonders mit der Schokohaube, ein Traum!

Hier das Rezept:

Zutaten: 
Ergibt ca. 20 Stück

200ml Wasser
80g weiche Butter
80g Feinstzucker
1El dunkler Zuckerrübensirup
3EL Milch
5 Tropfen Vanillearoma 
1TL Speisenatron
250g Mehl
2El Kakaopulver

Schokoladenglasur:
50g Zartbitterschokolade
4El Wasser
50g Butter
50g weiße Schokolade
350g Puderzucker

Schokoladenspäne
100g Zartbitterschokolade 
100g weiße Schokolade

Zubereitung
1.)Wasser, Butter, Zucker und Sirup auf mittlerer Stufe erhitzen, 5 Min. köcheln, dann abkühlen lassen.
Milch und Vanillearoma in eine Schüssel geben, Natron zufügen und unter Rühren auflösen. Mehl und Kakaopulver in eine zweite Schüssel sieben. Sirupmischung und Vanillemilch zugeben und glatt rühren.
Backofen vorheizen, und Muffinförmchen zu 2/3 mit Teig füllen. Ca. 20 Minutenbacken und dann abkühlen lassen.

2.)Für die Glasur die Schokolade zerkleinern und getrennt mit der Hälfte der Butter und des Wassers schmelzen.
Puderzucker auf beide Schüsseln verteilen und zu einer streichfähigen Masse verrühren. Glasur auf die Cupcakes verteilen und fest werden lassen.

3.)Inzwischen die Schokolade hobeln und die Cupcakes damit dekorieren. (die dunklen Späne auf die hellen und die hellen auf die dunklen Cupcakes)




Liebste Grüße,

eure July


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